Maquina de Hacer Hielo
Las PYMEs que consumen hielo en sus procesos productivos
pueden optar por comprar el insumo o fabricarlo directamente. Las máquinas de
hacer hielo son equipos autocontenidos o remotos de gran diversidad de tamaños,
desde los que producen menos de un 100 libras por hora hasta aquellos que
generan varias toneladas. La forma del hielo puede ser en cubitos, tubos o
escamas
La calidad del agua que se usa es vital para la sanidad del
hielo y mantener limpio el evaporador por más tiempo.
En las máquinas de hielo se puede verificar el año de compra
para estimar su eficiencia. Los manuales proporcionan los tiempos que tarda el
equipo para producir el hielo y la comparación de una medición real con la
indicada puede definir si la máquina de hacer hielo está o no dentro de sus
condiciones de operación aceptables.
Como se pueden montar en cocinas y espacios abiertos, las
condiciones ambiental.
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